Két evőkanál citromlével, egy evőkanál finom étolajjal és egy kávés­kanálnyi mustárral salátakeveréket készítünk. Megsózzuk, borsozzuk, egy kis csomó finomra vágott metélőhagymát (snidlinget) teszünk bele és hab­verővel simára keverjük. Ekkor beleteszünk kisebb levélkékre tépett két nagy fej salátát és 3—4 db középnagyságú, tömött húsú és szeletekre vá­gott friss paradicsomot. Óvatosan keverjük össze és néhány percre a hű­tőbe téve, tálaljuk.

Ez a salátakeverék készíthető úgy is, hogy a metélőhagyma helyett egy kevés újhagymát aprítunk bele és a friss paradicsom szeletekkel együtt két db főtt felszeletelt kemény tojást is keverünk hozzá.