Majonézes kelvirágsaláta80 dkg rózsákra szedett kelvirágot ugyanúgy megfőzünk és lehűtünk, mint a kelvirágsalátához. Közben 10 dkg majonézhez keverőtálban hozzáteszünk 1/2 dl tejszínt, egy fél citrom megszűrt levét és habverővel simára keverjük. Megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy fél csomó finomra vágott metélőhagymával és zöldpetrezselyemmel és hozzátéve a kelvirágrózsákat óvatosan összekeverjük. Salátástálba téve egy félórára hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt. |