Ízes zellersaláta

 30 dkg zellert megtisztítunk. Jól megmossuk és vékony metéltre vág­juk össze, úgy mint a levestésztát szokás. Most egy kis csomó zöldpetrezsely­met, metélőhagymát, 2 dkg ecetes uborkát, 4—5 szem kapribogyót, 2—3 szál tárkonylevelet és egy két szál kakukkfüvet együtt finomra vágunk össze. Keverőtálba teszünk 5 dkg majo­nézt, egy mokkáskanál mustárt, és egy fél dl tejszínt. Habverővel simára keverjük, megsózzuk, borsozzuk, hozzátesszük az összevágott zöldsége­ket, a zellert, egy fél citrom megszűrt levét és nagyon jól összekeverve, egy órára hűtőszekrényben helyezzük el.